Crema mani screpolate

Ciao ragazzi, oggi vi parlo dell'ultimo spignatto che vi ho mostrato nel video su YouTube; si tratta di una crema idratante per mani screpolate che abbiamo pensato per riparare i danni che l'inverno e la routine di tutti i giorni, arrecano alle nostre manine!!

Infatti questa crema ha una buona percentuale grassa ( 10,5%) ma la cosa che la rende nutriente e riparatrice è l'utilizzo di ingredienti molto grassi in buona percentuale, e un buon sistema emulsionante.
Per rendere l'emulsione molto pastosa, abbiamo deciso di inserire anche la cera d'api che servirà a ricostruire ancora meglio il film idro lipidico.
La consistenza finale è più simile ad una pasta e l'ideale sarebbe metterla in un tubetto, ma non preoccupatevi, un barattolo andrà benissimo!

RICETTA (in grammi):

Fase A)
acqua a 100
carragenina  0.8

Fase B)
olio di mandorle dolci  3
olio di riso   3
olio di oliva   2
olio di cocco 1
burro di karitè 1
tocoferolo 0,5
metilglucosio sesquistearato 4,
alcol cetilico 2
cetil palmitato 2
cera d'api 1

Fase C)
glicerolo 1
gel di aloe 5
fragranza q.b.
cosgard 0,6
pH 5.5

SOSTITUZIONI /OMISSIONI:

Fase A)
carragenina ----> potete utilizzare la gomma xantana (in questo caso dovrete disperderla nel glicerolo da portare dunque in fase A)

Fase B)
Potete utilizzare un solo olio ed un burro, oppure usare gli oli che più preferite.
Tocoferolo ------> potete ometterlo ed aumentare un altro olio/burro
EMULSIONANTI:
Potete utilizzare un auto emulsionante come l'Olivem 1000 e metterne 8 gr ( + 1 di cera d'api, o qualunque altra cera).
Potete anche utilizzare un'altro sistema di co- emulsionanti.

Fase C)
Gel di aloe ----> si può omettere (in tal caso aggiungere 0,5 gr di acqua)